La démarche

Le grand objectif poursuivi par Cosucra est de diminuer de moitié son recours à l’énergie fossile d’ici 2030 par rapport à 2020. L’entreprise produit 8% de sa consommation en énergie grâce au recyclage du biogaz provenant de sa station d'épuration. D’autres projets sont menés sur le plan de l’efficacité énergétique et de la biomasse. Les équipes de Cosucra réfléchissent aussi, avec leurs clients, sur l’opportunité d’un changement de produits : opter pour une filière humide, et non plus sèche comme maintenant, représenterait une énorme opportunité d’économies d’énergie. Mais ce changement aurait aussi des effets sur la durée de vie des produits, leur poids, leur apparence… Un pôle de recherche agronomique développe par ailleurs ses propres semences.

Pour son approvisionnement, l’entreprise pratique le circuit court : la chicorée est cultivée localement et les pois sont transportés depuis la France, principalement (70%) par voie d’eau via l’Escaut. Un usage rationnel de l’eau est recherché à tous les niveaux, des filtres aux cheminées permettent d'atteindre les normes environnementales les plus basses en matière d'émissions de particules, les bâtiments sont construits en utilisant des matériaux réduisant le bruit, l'aménagement paysager comprend une clôture vivante entre les habitants et l'usine.

Entreprise familiale dirigée par la cinquième génération, Cosucra est connue pour encourager l’autonomie de ses collaborateurs et une certaine forme de management participatif.